50cm+2kg纵横烤场大羊排,全成都就服它!

摘要: 来这里请带好尺子!

11-07 07:58 首页 成都同城会

50cm+2kg超大羊排

最霸气的羊肉盛宴

美酒与民谣的完美结合

离草原最近的地方

成都仅此一家

……


Part 1

 纵横烤场 

 50cm+2kg的超大羊排 


韩式烤肉、日式烧肉、西昌烧烤、石棉烧烤、把把烧……“烤”的门路如此之多,而团长最爱的还是最豪爽、最霸气的蒙古烤肉



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店内的羊都是每周从呼伦贝尔空运而来,而且只选用1岁以内的小羔羊。小羔羊们在出生后先喝上七个月母乳,再吃上一个月嫩草,这时的羊肉质最嫩、肥瘦也最合适,食用感也是最佳。



羊肉们在烤之前完全不码料、不腌制,以保证它的本味。烤羊排火候十分重要,旺火会让它外熟内生,所以一定要小火烤制。



整个烤制过程需要40多分钟,待其肉质收紧、油脂自然溢出后,再刷上店内的特制水料,撒上一层白芝麻与孜然,美味就在此刻细滋慢长……



羊排在上桌前,连在一起的羊肋骨会先切断一半,剩下一半自己用小刀切着吃。这种亲自上手的趣味体验,还真的有种在大草原吃肉的感觉呢!



每扇羊排长度都有50cm+,烤前足足有四斤重!整扇有13根左右的肋骨,也可以单点一两根,多人聚会或是两人约会,都能满足你大口吃肉的愿望!



品质好的羊肉,滴落的油是呈透明乳白色的,丝毫不浑,即便是在夏天吃也是绝对没问题的。



烤羊排肥瘦相间,刚咬下去是酥脆的外层,充分感受到浓郁的羊肉香味从喉咙蔓延至整个鼻腔,再之则是诱人犯罪的浓密油脂,肥而不腻,奶香回甜,闻上去几乎没有膻味,忍不住大口撕扯,细细咀嚼,心中仿佛有一只小羊在跳跃……


Part 2

 尽在你眼前 

 最霸气的羊肉盛宴 


所谓多吃羊肉,健康长寿,一只羊可以说浑身是宝,在呼吉牧蒙古烤肉吃完这些进店必点菜后,毫不夸张的说,你见证了一只羊一生中最辉煌的时刻……



每桌都配有一个电烤盘,烤串们上桌后凉了之后还能自己体验一把烧烤的乐趣!


【 羊 肉 串 】


吃过他家的羊肉串,我觉得以前的羊肉串都白吃了!



羊肉串中的水分很容易在烤制过程中流失,口感和香味都会大打折扣。而他家的火候把控得刚刚好,吃起来一点都不会觉得干。




微微腌制却又没有破坏羊肉本真的味道,忍不住一口接一口,全然不顾淑女形象!




除了大口撸串,我还在这里解锁了羊肉串新吃法!



烤馍表面烤得微微泛黄,外脆里软,口感香糯,与羊肉一同咬下,既解腻又满足了胃囊,唇齿间得到了双重体验!


【 大 羊 腿 】



大羊腿的份量同样也是霸气十足!“草原第一大长腿”的势头也是绝对不输羊排的!



羊腿瘦肉比重更大,外酥里嫩,唇齿间充满辛辣刺激的火烤风味,酥脆之下却又富有弹性,包含着最本真香味的肌肉。视觉与味觉的双重冲击,让人大呼过瘾!


【 羊 腰 子 】


羊腰肉质偏肥,相对于羊肉串来说烤的时间要长一些。



肥油包裹着羊腰,一口咬下,油汁唤醒了每一个味蕾,爱吃羊腰的宝宝们一定不要错过,不仅能满足你的口腹之欲,还能为你的身体充能!



除此之外,还有孜然牛肚、蚂蚱鸡、烤小香肠、烤黄喉和各式各样的特色烤素菜在等着你,大口撸串也要注意荤素搭配哦!


Part 3

 仅此一家 

 不止故事和酒 


店内有独门米酒、特色桃花酿和教士白啤等多种进口啤酒,让你在大快朵颐的同时,更能畅饮开怀!




他家的特色桃花酿是大理白族全手工酿制的,桃花的香味比我喝过的任何一款花酿都浓!入口香醇,回甜悠长,绝非酒精勾兑,度数也不高,女生一定要试试!



世界上还有什么比大口喝酒大口吃肉更爽快的事吗?当然有!那就是喝酒、吃肉、听民谣!



一边吃羊肉还能一边听现场民谣,呼吉牧绝对是成都第一家,而驻唱歌手不是别人,就是店主本人



店主曾经在云南待了十年,还曾与赵雷因民谣而结缘,现在做起了烤肉,时不时也会为大家即兴弹唱上几首,这种对生活的热爱和对音乐的投入,也让店主圈粉无数。



呼吉牧蒙古烤肉从新城市广场搬到了清江东路的榕园内,虽然店面有些不显眼,但完全不影响老食客们驱车前来,一桌老友把酒言欢到凌晨三四点也是常有之事。



已是秋天了,我想不到比三五好友相约来这里一起养秋膘更重要的事了,你还在等什么呢!


大口吃肉

本期福利

由  呼吉牧蒙古传统烤肉  提供



 福利一 


扫码添加会长,和会长做游戏。

会长将从中抽取3位粉丝

分别获得价值171元两人套餐两份

384元四人套餐一份



( 两人套餐:羊肉串X12、小羊排X2、

蚂蚱鸡、土豆、韭菜、烤馍、

鹌鹑蛋、干碟、纸巾X2、可乐X2

 

四人套餐:羊肉串X20、小羊排X4、

小羊腿X4、蚂蚱鸡、土豆、韭菜、

老北京方便面、干碟X2、

百威啤酒X4、可乐X2、纸巾X2 )


 福利二 


留言参与话题


你在聚会时遇到的最有趣的一件事?

 

将从留言中选出50位粉丝宝宝

获得特色烤羊肉串8根

 福利三 


粉丝到店出示此文,

消费即可享95折

 

福利时间:2017年10月9日——10月16日


# 呼吉牧蒙古传统烤肉


地址: 清江南路10号附1号

电话:17308061714



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