【热点】安徽责令下架不合格食品,宿州这家食品厂3批次不合格!

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安徽责令下架7批次不合格食品


10月19日,安徽省食药监局公布食品安全监督抽检信息,在抽检的217批次食品样品中,经检验,7批次不合格,涉及方便食品和饮料。其中宿州一食品厂生产的3个批次羊肉串风味,因酸价超标已被责令下架、召回。

羊肉串酸价超标

安徽省食药监局本次共抽检了4类食品217批次样品。其中,食用农产品和水产制品2类食品全部合格。

在抽检的20批次方便食品中,有4批次不合格,涉及标称宿州市埇桥区小五食品厂生产的3个批次羊肉串风味,均检出酸价超标,其中,还有1批次菌落总数超标;六安旺丰食品有限公司生产的香锅巴,也是酸价超标。

酸价主要反映食品中的油脂酸败程度,其超标可能是原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当造成的。菌落总数超标或许是原料、包材或生产加工过程受微生物污染,生产加工过程中手工操作较多,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等造成的


纯净水竟含大肠菌

饮料有3批次不合格,涉及标称天长市沩宇食品有限公司生产的水统一纯净水和饮用纯净水,大肠菌群超标;安徽益加满食品有限公司生产的益加满饮用水,铜绿假单胞菌超标。

据了解,大肠菌群超标会造成急性腹泻。潜伏期通常为3至4日,但亦会长达9日。往往通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物感染。专家指出,大肠菌可侵入血流,引起败血症。早产儿、新生儿,易患大肠菌性脑膜炎。是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度的传染性,严重者可致死。

铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌,在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。专家表示,鉴于铜绿假单胞菌的致病性,我国最新饮用水标准GB19298-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出,并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。如果检出,则为不合格产品,应该召回和停止销售


来源 |凤凰网安徽综合安徽食药监

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